sapere esalta il gusto
Riccardo Francesconi 
L’Isola Smeraldo affascina un po’ tutti grazie alle sue scogliere e le sue verdi distese. Ma, per chi ama la birra il fascino dell’Irlanda risiede nella Dry Stout. In paradiso non c’è la birra ed è per questo che beviamo qui Proverbio irlandese Conosciamo bene lo stile Stout o almeno ci è capitato di notare … Leggi tutto
Non c’è immagine che meglio rappresenti la seconda capitale della Germania: un boccale (magari da litro) di Helles. Un’immagine che è a tutti gli effetti emblema di Monaco di Baviera. Mostratemi una donna che ami davvero la birra, e io conquisterò il mondo Guglielmo II di Prussia, terzo e ultimo Imperatore tedesco e ultimo re … Leggi tutto
Qui sotto elenco gli aromi del luppolo, cioè quegli aromi che troviamo nella nostra pinta proprio grazie al “nostro” rampicante di fiducia. E successivamente ti faccio una breve descrizione di quali aromi portano specifici luppoli. Se si parla dei quattro ingredienti per produrre la birra il luppolo è l’ultimo ad essersi unito a questi “fantastici … Leggi tutto
La Berliner Weisse è una birra di frumento della tradizione di Berlino. Nel vino c’è la saggezza, nella birra c’è la forza, nell’acqua ci sono i batteri Proverbio tedesco È la birra più leggera tra le birre di frumento e per questo calza a pennello con l’estate. Infatti grazie alla freschezza del corpo caratterizzato dal … Leggi tutto
Quest’anno per la prima volta ho partecipato al Pils Pride e ho avuto l’occasione di bere delle ottime birre selezionate da Birrificio Italiano. La giornata era perfetta per godersi una birra scorrevole e dissetante come lo stile Pils. Infatti il sole splendeva alto e l’estate ormai alle porte si faceva sentire già dal mattino. Siamo … Leggi tutto
Finalmente l’ho fatto! Ecco qua i 10 libri sulla birra da non perdere! Non voglio dilungarmi in recensioni, ma darvi degli spunti a seconda di quello che preferite approfondire. Vado subito con il mio elenco! STORIA DELL’EUROPA IN 24 PINTE Dieci secoli di birra di Mika Rissanen, Juha Tahvanainen Un libro coinvolgente fuori di misura. … Leggi tutto