sapere esalta il gusto
Oggi ci occupiamo di un abbinamento che ha fatto il giro del mondo. Sto parlando dell’abbinamento tra torta al cioccolato e Oatmeal Stout. Articolo tratto da BIRRA in the Cellar Un abbinamento che chiude spesso in bellezza intere cene a
Leggi tutto Da sempre vincente: torta al cioccolato e Oatmeal Stout
Arrivi qui da BIRRA in the Cellar? Clicca qui per tornarci L’Isola Smeraldo affascina con le sue scogliere e le sue verdi distese. Ma, per chi ama la birra il fascino dell’Irlanda risiede in altro: la Dry Stout. In paradiso
Leggi tutto Dry Stout: il verde di un’isola, il nero di una birra
Monica Catena traduce Martyn Cornell Non sono molti i motivi per cui mollerei tutto per precipitarmi a 350km verso nord, a Blackburn, ma un messaggio che diceva che la ricetta della leggendaria Mercer’s Meat Stout era stata scoperta in una
Leggi tutto Dopo 75 anni, ritorna la leggendaria Mercer’s Meat Stout
È facile immaginare chi ha generato l’Imperial Stout. Sì proprio così: la Stout e coloro che vollero portarla al di là dei propri confini. La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con
Chi non conosce la birra emblema di Dublino? Quanti di noi hanno una maglietta con l’inconfondibile scritta con la pinta, l’arpa o il tucano? Sono i simboli della birra prodotta dal St. James’s Gate: il birrificio di Dublino per antonomasia.
