Il malto è l’ingrediente che forma l’anima della birra e le dona la struttura e aromi percepibili sia al naso che in bocca. Ecco qui un elenco degli aromi del malto: Crecker Cereali Pane Granogranturco di mais Fieno Biscotto Biscottato
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Gli aromi del luppolo. Te ne dico 35
Qui sotto elenco gli aromi del luppolo, cioè quegli aromi che troviamo nella nostra pinta e che provengono dal “nostro” rampicante. Se si parla dei quattro ingredienti per produrre la birra il luppolo è l’ultimo ad essersi unito a questi
La birra artigianale dopo il Covid: bicchiere mezzo vuoto, bicchiere mezzo pieno
Monica Catena traduce Pete Brown Il mese scorso ho aperto un Patreon nella speranza che un modesto introito regolare potesse permettermi di dedicare il mio tempo ad analizzare temi importanti in modo molto più approfondito di quanto non possa generalmente
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