In questo articolo ti parlo dei cinque migliori pub di Edimburgo secondo quello che è stata la mia esperienza ad inizio ottobre 2022. Non ti nascondo fin da ora che due tap room dove sarei voluto andare erano chiuse, ma
Tag: birra
Cibo e birra, il primo passo da fare subito
La cultura italiana è anche cibo. E come si può completare una tavola imbandita di cibo? Con una bottiglia di birra. Sto per parlarti dell’abbinamento tra cibo e birra e del primo passo da fare subito. Cibo e birra funzionano
Come bere la birra: la temperatura di servizio
In questo articolo affrontiamo un argomento che a volte è reso fin troppo semplice da due pensieri comuni sbagliati che ci fanno prendere un vero e proprio abbaglio riguardo alla temperatura di servizio della birra. I due pensieri scorretti riguardo
Microfiltrazione e pastorizzazione. La differenza produttiva tra artigiani e industria
Qual è la differenza produttiva tra artigiani e industria? I grandi birrifici internazionali continuano a comandare il mercato birrario. Nonostante ciò la birra artigianale fa sempre più scalpore. E, oggigiorno, è cruciale conoscere i termini pastorizzazione e microfiltrazione che andiamo
Leggi tutto Microfiltrazione e pastorizzazione. La differenza produttiva tra artigiani e industria
Gli aromi del malto. Te ne dico 33
Il malto è l’ingrediente che forma l’anima della birra e le dona la struttura e aromi percepibili sia al naso che in bocca. Ecco qui un elenco degli aromi del malto: Crecker Cereali Pane Granogranturco di mais Fieno Biscotto Biscottato