In questo articolo ti parlo dei cinque migliori pub di Edimburgo secondo quello che è stata la mia esperienza ad inizio ottobre 2022. Non ti nascondo fin da ora che due tap room dove sarei voluto andare erano chiuse, ma
Tag: birra
Microfiltrazione e pastorizzazione. La differenza produttiva tra artigiani e industria
Qual è la differenza produttiva tra artigiani e industria? I grandi birrifici internazionali continuano a comandare il mercato birrario. Nonostante ciò la birra artigianale fa sempre più scalpore. E, oggigiorno, è cruciale conoscere i termini pastorizzazione e microfiltrazione che andiamo
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Gli aromi del malto. Te ne dico 33
Il malto è l’ingrediente che forma l’anima della birra e le dona la struttura e aromi percepibili sia al naso che in bocca. Ecco qui un elenco degli aromi del malto: Crecker Cereali Pane Granogranturco di mais Fieno Biscotto Biscottato