Categoria: Produzione della Birra
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Il confezionamento: l’etica del birraio
Siamo così giunti all’ultimo procedimento da mettere in atto: il confezionamento. È in questo modo che la birra arriverà a
La maturazione: un lavoro di eleganza
Ed eccoci che, dopo alcune fasi tra cui l’ammostamento, la bollitura e la fermentazione, si arriva a procedere con la