summer

Berliner Weisse: I love summer

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La Berliner Weisse è una birra di frumento della tradizione di Berlino. Nel vino c’è la saggezza, nella birra c’è la forza, nell’acqua ci sono i batteri Proverbio tedesco È la birra più leggera tra le birre di frumento e per questo calza a pennello con l’estate. Infatti grazie alla freschezza del corpo caratterizzato dal … Leggi tutto

Sole, surf e stappa una Session IPA

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Se sapessi fare surf, alla fine di una giornata sulle onde californiane, vorrei bere una Session IPA. Possibilmente mentre guardo il sole tramontare. Vorrei una birra dai profumi esotici e resinosi, con un corpo dissetante ed un grado alcolico contenuto. Non esiste un modo giusto per cavalcare un’onda. Jamie O’Brien Un po’ come non esiste … Leggi tutto