sapere esalta il gusto
Riccardo Francesconi 
Arrivi qui da BIRRA in the Cellar? Fai click qui per tornarci! La Quadrupel è una birra di ultima generazione. Anche se i suoi profumi, il bicchiere in cui andrebbe versata e il legame con i monasteri trappisti, le regalano un’ aura antica. Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la … Leggi tutto
La Weizen-Doppelbock è la birra di frumento invernale per eccellenza. Fa parte della tradizione tedesca in quanto nasce dalle Weizen e dalle Doppelbock (due birre nate in Baviera) ed è perfetta per scaldarci nelle notti invernali. Il corpo della Weizen-Doppelbock è in grado di farci compagnia nelle sere invernali regalando al nostro palato morbidezze e … Leggi tutto
La Dubbel fa parte della tradizione monastica belga. È la diretta discendente delle birre che producevano i monaci belgi nei primi monasteri, costruiti più di un millennio fa. La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici Benjamin Franklin La Dubbel è una birra con una discreta complessità, la sua … Leggi tutto
È facile immaginare chi ha generato l’Imperial Stout. Sì proprio così: la Stout e coloro che vollero portarla al di là dei propri confini. La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza Proverbio russo L’impero russo era bramoso di birra scura inglese e, vuoi per il … Leggi tutto
Per due motivi gli Stati Uniti d’America e la birra sono un’accoppiata vincente: hanno dato inizio alla Craft Beer Revolution e, allo stesso tempo, la loro Lager domina il mercato mondiale. Beer, it’s the best damn drink in the world Jack Nicholson Gli Stati Uniti e la birra. Storia (in breve) La storia degli States … Leggi tutto
La Gran Bretagna e la birra hanno vissuto insieme lunghi e intensi momenti di contrapposizioni, mantenendo sempre altissima la loro influenza sul mondo della birra. For a quart of Ale is a dish for a king William Shakespeare La Gran Bretagna e la birra nella storia In Granbretagna ci sono rilevanze che attestano la nascita … Leggi tutto