Monica Catena traduce Pete Brown Il set di birre che ho composto, grazie al supporto di Best of British Beer, per accompagnare il mio prossimo book club ha lo scopo di rappresentare il carattere volubile ed elusivo dello stile birrario preferito
Autore: Monica Catena
Empire State of Mind – Indagine sull’identità coloniale della IPA.
Monica Catena traduce David Jesudason Illustrazioni di Sinjin Li Come la maggior parte delle persone di colore in Gran Bretagna, odio che mi si chieda da dove vengo. Questa domanda mi è stata posta da gestori di pub, passanti e, poco
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Un inverno indomabile – All’esplorazione delle cantine di birra della Repubblica Ceca
Monica Catena traduce Claire Bullen Jeff Tweedy dice che l’inferno è color cromo, e credo di sapere cosa intende. I grandiosi e antichi birrifici Lager della Repubblica Ceca saranno anche stati costruiti da re, ma per trovare le loro birre bisogna
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La Raw Ale
Monica Catena traduce Lars Marius Garshol Il tema della sessione n.100 è “il recupero di stili birrari andati perduti“. Ho deciso di scegliere quello che è, molto probabilmente, il maggiore stile birrario del quale non avete mai sentito parlare: la
La storia dimenticata dei “porters” londinesi
Monica Catena traduce Martyn Cornell Il fatto che il ruolo ricoperto nella vita e nell’economia londinesi dalle centinaia di “porters” (scaricatori e facchini di strada o di fiume), a soli 70 anni circa dalla morte dell’ultimo di loro, sia quasi