porter

Perché molte birre scure sono più facili da bere di quanto pensi

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Se guardi una lavagna delle birre in un pub succede spesso la stessa cosa. Qualcuno scorre i nomi, si ferma su una stout o su una porter e poi passa oltre quasi subito. A volte senza nemmeno leggere la descrizione. “Meglio di no, è scura.”“Quelle sono pesanti.”“Troppo forte per me.” È una reazione molto comune. … Leggi tutto

La storia dimenticata dei “porters” londinesi

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Monica Catena traduce Martyn Cornell Il fatto che il ruolo ricoperto nella vita e nell’economia londinesi dalle centinaia di “porters” (scaricatori e facchini di strada o di fiume), a soli 70 anni circa dalla morte dell’ultimo di loro, sia quasi del tutto dimenticato è un segnale della scarsa rilevanza data alla storia della classe operaia … Leggi tutto