sapere esalta il gusto
Arrivi qui da BIRRA in the Cellar? Fai click qui per tornarci! La Gose è una birra sopravvissuta al Reinheitsgebot. Ed è per questo che ancora oggi abbiamo la possibilità di bere ottimi esempi di quella che fu la birra di Goslar, cittadina della Bassa Sassonia vicino Lipsia, in Germania. Conoscere i luoghi, vicino o … Leggi tutto
Se sapessi fare surf, alla fine di una giornata sulle onde californiane, vorrei bere una Session IPA. Possibilmente mentre guardo il sole tramontare. Vorrei una birra dai profumi esotici e resinosi, con un corpo dissetante ed un grado alcolico contenuto. Non esiste un modo giusto per cavalcare un’onda. Jamie O’Brien Un po’ come non esiste … Leggi tutto
Ti è mai capitato di ordinare una birra estiva aspettandoti qualcosa di “semplice” e poco caratterizzato e di trovare invece profumi che ricordano gli agrumi e una delicata speziatura? Se sì, è possibile che nel bicchiere ci fosse una Wit. A prima vista potrebbe sembrare simile ad altre birre di frumento: chiara, torbida e con … Leggi tutto