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Belgio, cozze e birra. Un vortice di gusto

Articolo tratto da BIRRA in the Cellar Le “Moules-frites” o “Moules et frites” (cozze e birra) sono un tipico piatto belga che ormai da circa 150 anni fa parte della ricca tradizione culinaria del Belgio. Introduzione Moules significa cozze mentre con frites si intendono le patatine fritte con le quali vengono accompagnate le cozze tradizionalmente. Si dice che … Leggi tutto