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Gose: la sopravvissuta

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Arrivi qui da BIRRA in the Cellar? Fai click qui per tornarci! La Gose è una birra sopravvissuta al Reinheitsgebot. Ed è per questo che ancora oggi abbiamo la possibilità di bere ottimi esempi di quella che fu la birra di Goslar, cittadina della Bassa Sassonia vicino Lipsia, in Germania. Conoscere i luoghi, vicino o … Leggi tutto

Cosa rende speciale una Wit?

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Ti è mai capitato di ordinare una birra estiva aspettandoti qualcosa di “semplice” e poco caratterizzato e di trovare invece profumi che ricordano gli agrumi e una delicata speziatura? Se sì, è possibile che nel bicchiere ci fosse una Wit. A prima vista potrebbe sembrare simile ad altre birre di frumento: chiara, torbida e con … Leggi tutto