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Come bere la birra: capirla prima di giudicarla

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La birra arriva al tavolo, la porti alla bocca e al primo sorso il verdetto è già scritto. Troppo amara. Strana. Mi piace. Non mi piace. Succede a chi ha appena iniziato e succede a chi beve da vent’anni. Il verdetto è veloce, ed è proprio questo il problema: ti dice se una birra ti … Leggi tutto

L’interesse per la birra? Tutta colpa dell’alcol

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Sapevi che l’alcol è stato uno dei primi attori nello sviluppo della birra? Sembra proprio che l’uomo antico si sia dedicato alla produzione del fermentato di cereali proprio per il fatto che al suo interno si trovava l’alcol. Il vantaggio della birra senza alcol è che non si ordina una seconda volta. Toon Verhoeven D’altronde … Leggi tutto