sapere esalta il gusto
Ha più gradi di molti vini, si serve in bicchieri piccoli e si può lasciare invecchiare in cantina. Eppure non ha mai incontrato un acino d’uva. Il Barley Wine è una birra, e il suo nome è uno dei più fraintesi della lavagna. Chi lo legge pensa a un vino. Chi lo ordina senza sapere … Leggi tutto
Lo so…ora vi aspetterete il nome di qualche marchio birrario altisonante che produce, o ha prodotto, degli stili natalizi come Barley Wine, Dark Belgian Ale, Dubbel o altro e, invece, credo che la birra di Natale più importante della storia sia un’altra cosa. Non mi dilungherò con quello che si intende di solito con Christmas … Leggi tutto
Il Natale ormai è alle porte e il richiamo delle Christmas Ale è forte. Iniziano i preparativi per le feste e si sa, per noi birrofili, è una grande occasione per tirare fuori gli attributi dalla staffa. Il modo migliore per diffondere l’allegria natalizia è mangiare molto e bere birra Anonimo Le Christmas Ale non … Leggi tutto