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Schneider Weisse, amore per la Weizen

Quando si parla di storia della birra è impossibile non menzionare tra i produttori il nome di Schneider Weisse. Il motivo è semplice, ma è bene introdurre l’argomento partendo dal 1516. Premesse Il 1516, come sappiamo, è l’anno della promulgazione dell’Editto sulla Purezza Bavarese. Il famoso Reinheitsgebot con il quale si dichiarava che la birra … Leggi tutto

Dalla Baviera con eleganza: la Weizen

In questo articolo voglio rivelarti cosa significa birra Weizen, qual è il suo grado alcolico e qual è la migliore birra Weizen (o per meglio dire, qual è la Weizen da non perdere). Oltre a questi punti andremo anche a mettere nero su bianco le sue caratteristiche più comuni. La produzione di Weizen o (Weisse … Leggi tutto