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Tag: lafermentazione

La fermentazione: il mosto si trasforma in birra

La fermentazione: il mosto si trasforma in birra

10 Novembre 2021 30 Aprile 2020 By Riccardo Francesconi 4 commenti su La fermentazione: il mosto si trasforma in birra

Abbiamo visto come si arriva a creare la base per il lievito attraverso due passaggi importanti: l’ammostamento e la bollitura. Da qui, si arriva ad un processo che porta con sé della magia: la fermentazione. La fermentazione della birra potrebbe

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