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Birrificio Carlsberg, un lievito e non solo

Il Birrificio Carlsberg ha avuto una grande importanza nella storia della birra. È dentro ai suoi laboratori che è stata isolata la specie di lievito perfetto per la bassa fermentazione, il Saccharomyces Carlsbergensis. Probably the best beer in the world Famoso slogan della Carlsberg Non so se lo slogan dice la verità, ma la scoperta … Leggi tutto