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Non chiamiamole “aggiunte”. Sono ingredienti. Eccone 3.

Gli ingredienti principali della birra sono quattro. Ormai li conosciamo: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Eppure, ci sono degli ingredienti “extra” che vengono chiamati, purtroppo, semplicemente aggiunte. Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa: io credo che tra poco mi farò una birra… Homer Simpson Spesso, questi ingredienti sono meno considerati, ma è sbagliato. … Leggi tutto