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La birra è all’origine della civiltà

La birra è all’origine della civiltà, infatti, da sempre accompagna l’essere umano. La fermentazione e la civilizzazione sono inseparabili.                                                                                         John Ciardi Recenti ritrovamenti dimostrano che l’uomo fermentava i cereali già prima di dare vita alla civiltà. Le popolazioni nomadi, infatti, avevano dei cesti impermeabili creati appositamente per far fermentare il mosto. Perché l’uomo … Leggi tutto