originidellaciviltà

La birra è all’origine della civiltà, infatti, da sempre accompagna l’essere umano. La fermentazione e la civilizzazione sono inseparabili. John Ciardi Recenti ritrovamenti dimostrano che l’uomo fermentava i cereali già prima di dare vita alla civiltà. Le popolazioni nomadi, infatti, avevano dei cesti impermeabili creati appositamente per far fermentare il mosto. Perché l’uomo si preoccupava … Leggi tutto