Cosa significa qualità nella birra (e perché non è la stessa cosa di “mi piace”)
“È buona?” – “Sì, è artigianale.” Succede spesso, al bancone o davanti a uno scaffale. Il cliente fa una domanda sul bicchiere e riceve una risposta sul birrificio. Nessuno dei due se ne accorge, e la conversazione va avanti come se fosse tutto chiaro. Poi la birra viene assaggiata. E se delude, può arrivare questo … Leggi tutto