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Dove bere birra a Lubiana? 5 birrerie da scoprire.

Se vuoi andare a Lubiana o sei già nella capitale slovena, questo è l’articolo che fa per te. Ti sto per parlare di dove bere birra a Lubiana.

Lubiana vista dall’alto

Voglio dirti dove puoi trovare ottima birra tra le vie di questa capitale a poco più di un’ora dal confine italiano.

Ti consiglierò 5 locali che puoi trovare girovagando per le strade del centro storico dominato dal castello e anche fuori “zona turistica” (ma non troppo).

Alcuni li ho trovati grazie al prezioso aiuto di Matteo Chmet, mio amico e collega Biersommelier che frequenta spesso la capitale in questione.

Come anche per gli altri articoli nei quali ti consiglio birrerie, pub ecc…ti lascio, accanto al nome, la via e la posizione Google così potrai salvare o tornare su questo articolo per trovarli con più facilità.

Dove bere birra a Lubiana? Ti consiglio 5 birrerie

Sir William Pub (Tavčarjeva ulica 8a, 1101 Ljubljana • Google Maps)
Holiday’s Pub (Slovenska cesta 36, 1000 Ljubljana • Google Maps)
Lajbah Craft Beer (Grudnovo nabrežje 15, 1000 Ljubljana • Google Maps)
Borza Piva (Savska cesta 10, 1000 Ljubljana • Google Maps)
Kratochwill (Šmartinska c. 152, 1000 Ljubljana • Google Maps)

Sir William Pub

Tavčarjeva ulica 8a, 1101 Ljubljana • Google Maps

dove bere birra a Lubiana Sir William Pub

Più che una birreria il Sir William’S è un pub. Tanto legno, non enorme ma abbastanza grande.
Questo è il posto dove ho trovato le birre che mi hanno soddisfatto di più.

Ho bevuto anche una birra verde a bassa fermentazione che negli aromi e nel gusto era quello che ci si aspetta da una birra scura prodotta nell’area slovena. Si chiamava Leprechaum e è prodotta della Pivovarna Lukovica che l’ha denominata “Zeleni Lager”.

Era verde perché ero a Lubiana durante il weekend di San Patrizio. Non credevo fosse verde quando l’ho scelta, pensavo fosse una Lager scura prodotta per San Patrizio dato il nome “Leprechaum”.

Poi ho scoperto che Zeleni in sloveno significa “verde”.

Per il fatto che sono capitato a Lubiana per San Patrizio ho fatto un salto anche in un Irish Pub molto grande e molto irish,. In fondo all’articolo ti dico qual è se non puoi stare senza Stout per troppo tempo :).

Comunque la Leprechaum era una birra che mi ha ricordato le birre dai toni scuri che ho bevuto a Praga e in generale in Repubblica Ceca.

Non mi sono fatto scappare nemmeno una Pils, quella di Tektonic. Un birrificio che produce in città e che ha anche il locale di mescita. L’ho trovato chiuso (il locale di mescita). Se riesci ad andarci, fammi sapere com’è.

La sua Pilsner che si chiama Čehur e era un Pils di tutto rispetto.

Holiday’s Pub

Slovenska cesta 36, 1000 Ljubljana • Google Maps

dove bere birra a Lubiana Holiday's Pub

La miglior atmosfera che ho trovato all’interno delle birrerie di Lubiana l’ho trovata qui all’Holiday’s.

Tanto chiasso e ambiente conviviale.
Ho bevuto una buona Cream Ale del birrificio Reset. Molto in stile e godibile.

Il resto non faceva impazzire, ma se torno a Lubiana è sicuro che faccio un salto all’Holiday’s.

Lajbah Craft Beer

Grudnovo nabrežje 15, 1000 Ljubljana • Google Maps

dove bere birra a Lubiana, Lajbah Craft Beer
Dietro al bancone si vedono le numerose spine “a doppio piano” per la mescita della birra

Qui, al Lajbah Craft Beer, ho trovato la scelta più ampia per quanto riguarda la birra locale e, in effetti, hanno un bel po’ di spine. Questo si percepisce non appena si butta un occhio dietro al bancone dove le spine sono posizionate a doppio piano.

Ho bevuto una Keller del birrificio Beirut e anche la Session IPA di Bevog.

Ti ripeto che queste sono solo due birre tra le tantissime che puoi trovare in questo locale accanto al Ljubljanica, il fiume che scorre in mezzo a Lubiana.

Borza Piva

Savska cesta 10, 1000 Ljubljana • Google Maps

Il Borza Piva è un po’ fuori dal centro e la mia impressione è che fosse frequentato da lubianesi (si dice liubianesi?) d’hoc.

Dove bere birra a Lubiana, Borza Piva
In primo piano sulla sinistra si vedono i giochi da tavolo che sembrano essere usati frequentemente. Dietro c’è lo scaffale pieno di birre.

Appena si entra si è accolti dalle spine del locale e sulla sinistra da una parete piena di bottiglie di birra.
Qui ho bevuto nuovamente una birra del birrificio Reset l’American Pale Ale.

Buona parte maltata che equilibra la luppolatura non eccessiva e rustica.

Mi ha colpito il fatto che chi era al Borza Piva nell’orario nel quale c’ero io era lì per giocare a giochi da tavolo (e per bere ovviamente).

Kratochwill

Šmartinska c. 152, 1000 Ljubljana • Google Maps

Anche questo locale è un po’ fuori dal centro (20 minuti di tram). Ma te lo consiglio per respirare l’atmosfera di una trattoria lubianese che produce ormai da tanti anni le proprie birre.

Una chiara in stile Czech Pils e una scura che dichiarano come Porter.

Dove bere birra a Lubiana Kratochwill

Per quanto sia a soli 3 chilometri in linea d’aria dal famosissimo e centrale “triplo ponte” è frequentato da gente del posto e si respira l’aria del luogo.

Quello che si beve è prodotto direttamente qui. Infatti il Kratochwill, come ti dicevo, è prima di tutto un birrificio.

Ma non ho resistito anche a provare il suo menù in quanto rispecchiava (o almeno questa è stata la mia impressione) la tradizione locale.

Finisce qui l’articolo sui cinque locali di Lubiana da scoprire.

Non mi resta che dirti, come promesso, il nome dell’ irish pub in cui ho passato un po’ di tempo il 17 marzo, Harat’s pub e ti consiglio anche di provare più che puoi la cucina tipica del luogo.

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